Bem vindo ao Workshop de Cafés da Mundo Novo - Grãos e Métodos. Aqui você irá entender todos os processos envolvidos para se ter uma xícara de café de qualidade. O principal objetivo deste workshop é saber identificar e preparar um bom café. Mas também é se divertir e tomar bastante dessa bebida mágica!

Separamos o Workshop em dois módulos, para filtrar bem as ideias. No primeiro vamos falar – e provar – sobre o grão de café e sobre as qualidades que esperamos em uma xícara. No segundo, vamos focar nos diferentes métodos de preparação, suas peculiaridades, e resultados. É possível fazer só um ou só o outro, mas as informações contidas neles se complementam. E tem descontinho pra quem fizer os dois, então... Oba!

Ao final dos dois módulos, você terá total condição de identificar um bom café (tanto na xícara, quanto na gôndola do supermercado), entender as diferenças entre os métodos de extração e escolher qual associação de método e grão que mais satisfaz o seu paladar.