Sobre o cafezão que está tomando
Aniversário dos Gêmeos - 2026
Que legal que se interessou mais pelo café! Ele é de fato um café muito especial.
Foi produzido lá em Carmo de Minas, a 1200 m de altitude na região conhecida como Mantiqueira de Minas. A fazenda Família Sertão (@cafefamiliasertao) já teve um dos seus cafés premiados com a maior pontuação da história!
Este lote é de uma variedade de café arábica (Coffea arabica) chamada de Bourbon Amarelo e foi seco dentro da casca, garantindo mais notas de frutas, doçura bem presente e um pouco menos de acidez. Os grãos foram torrados com maestria pelo pessoal do Garagem do Café (@garagemdocafe), em São Paulo, no dia 19/12/2025. Super fresco!
O café que você está tomando apresenta alto dulçor, acidez cítrica média-baixa e um corpo licoroso. Com notas que remetem a frutas vermelhas, frutas roxas e mel e que ficam na sua boca por um tempão.
Vale sempre lembrar que em cafés especiais como este, conseguimos perceber outras notas quando a bebida esfria um pouquinho. Então, se conseguir esperar, seu paladar vai te surpreender duas vezes!