Sobre o cafezão que está tomando
CoffeeBox Jul/26 - Oferecimento Guerbet
Que legal que se interessou mais pelo café! Ele é de fato um café muito especial.
Foi produzido na cidade de Machado, em Minas Gerais, a 1200m de altitude na região conhecida como Sul de Minas. A Fazenda Recanto (@fazendarecanto) sob o cuidado do Seu Afrânio está sempre buscando melhorar seus processos de produção, de modo a ser cada vez mais sustentáveis ecológica e socialmente. Eles possuem o selo Rainforest que comprova este compromisso
Este lote é especial porque a venda dele permitiu a ida do Fábio Milan, o atual campeão de torra de café, para Bruxelas; onde acabou de acontecer a etapa internacional da competição. É uma variedade de café arábica (Coffea arabica) chamada de Catuaí e foi seco dentro da casca, garantindo mais notas de frutas, doçura bem presente e um pouco menos de acidez. Os grãos foram torrados com maestria pelos próprio Milan, em Minas Gerais, no dia 15/06/2026. Super fresco!
O café que você está tomando apresenta alto dulçor, acidez cítrica suave (pense na acidez de uma laranja) e um corpo licoroso. Com notas que remetem a chocolate meio amargo, castanha de caju e também de especiarias, como cravo-da-índia e noz moscada. Com um retrogosto muito prazeroso e que ficam na sua boca por um tempão.
Vale sempre lembrar que em cafés especiais como este, conseguimos perceber outras notas quando a bebida esfria um pouquinho. Então, se conseguir esperar, seu paladar vai te surpreender duas vezes!
A gente se vê, e bons cafés!